El fandango en la frontera

辺境のファンダンゴ。メキシコ在住ライターのラテンアメリカ情報ブログ。

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みんなのチョコレートブックが発売 

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2014年1月29日に「みんなのチョコレートブック」というムックがKADOKAWAエンターブレインより発売されました。人気のある「みんなのコーヒーブック」シリーズのチョコレート版だそう。
全国の書店やエンターブレインのサイトAmazonなどの通販でも購入できます。

この本のなかで、チョコレート発祥の国、メキシコの記事を寄稿させていただきました。記事のために、うちのおばが一家に代々伝わる自慢のモーレ(チョコレートやトウガラシ、ナッツ、スパイスを加えたソース)づくりをしてくれたので、家族で本が届くのを楽しみにしています。

まだ実際に手にとっていないのですが、内外のチョコレート事情や、お店紹介、チョコレートのレシピなど、ビギナーから通の方まで興味深く読めそうな内容。チョコレートを愛する人たちがたくさん登場しているようです。twitterでチェックしたら、装丁デザインも素敵と評判ですね!
ぜひ読んでください。

ーーー以下、本の内容です(KADOKAWAエンターブレインのサイトより)ーーー




フランス発! SABRE(サーブル)ショコラピック付き!

海外名門ショコラトリー、日本の実力派ショコラティエを訪ねて、チョコレート菓子が美味しいパティスリー、es koyamaの世界、チョコレート最前線Bean to Bar、飯塚有紀子さんのチョコレートレシピ、チョコレートを語るならメキシコへ行け 他 [綴じ込み]フランス/サロン・デュ・ショコラ訪問





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[ 2014/01/30 22:14 ] 業務報告 | トラックバック(-) | CM(0)
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